{"id":12564,"date":"2014-10-31T14:44:31","date_gmt":"2014-10-31T20:44:31","guid":{"rendered":"http:\/\/mexicodestinos.com\/?p=12564"},"modified":"2014-10-31T14:46:01","modified_gmt":"2014-10-31T20:46:01","slug":"20-delicias-de-la-panaderia-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mexicodestinos.com\/blog\/20-delicias-de-la-panaderia-mexicana\/","title":{"rendered":"20 Delicias de la Panader\u00eda Mexicana"},"content":{"rendered":"

\u00bfCu\u00e1ndo fue la \u00faltima vez que comiste un pan?<\/strong> Seguramente hoy fue ese tu desayuno acompa\u00f1ado con un vaso de leche o un chocolatito caliente o bien una taza de caf\u00e9; y si es que no estar\u00e1s por comerte uno ahora como antojo o cena. Y c\u00f3mo no, si el pan es una tradici\u00f3n y una\u00a0costumbre que tenemos los mexicanos desde la infancia.<\/p>\n

\"panaderia-de-mexico\"<\/p>\n

Esos panes tan deliciosos que para muchos son su perdici\u00f3n con s\u00f3lo sentir su olor cuando est\u00e1n reci\u00e9n hechos\u00a0y que adem\u00e1s\u00a0tienen un nombre muy particular gracias a la creatividad y al arte del panadero que le pone a cada uno que los hacen \u00fanicos, que por si fuera poco algunos de sus nombres se convierten en an\u00e9cdotas graciosas que sin darnos cuenta decimos o se usan para crear chistes, refranes, piropos e incluso hasta memes, o no has escuchado o visto este\u2026<\/p>\n

\"meme<\/a><\/p>\n

Y ese famoso piropo \u00bfA qu\u00e9 hora sales por el pan? <\/em><\/strong><\/p>\n

O ese chiste:<\/p>\n

\u00bfSabes cu\u00e1l es la diferencia entre un pan que trabaja y el pan m\u00e1s sordo? Que el pan que trabaja se llama panadero y el pan m\u00e1s sordo se llama panqu\u00e9.<\/em><\/strong><\/p>\n

Son cosas que nos divierten y tambi\u00e9n es una de las caracter\u00edsticas que tenemos nosotros los mexicanos pues como a todo siempre le tratamos de dar humor a las cosas o sucesos que pasan.<\/p>\n

\u00a1Panes!\u00a0Los hay de todos los tipos, tama\u00f1os, sabores, dulces, salados, bueno para todos los gustos<\/strong>\u00a0una lista interminable, as\u00ed que hoy hablare un poco de\u00a0\u00a0ellos, esos que no pueden hacer falta en la mesa de un buen mexicano o en esos d\u00edas festivos donde sin el pan tradicional nada m\u00e1s no ser\u00eda una celebraci\u00f3n completa:<\/p>\n

1. Concha.<\/p>\n

\"conchas-mexicanas\"<\/a><\/p>\n

Es ese pan que definitivamente no puede hacer falta en cualquier panader\u00eda y que aunque se vea simple esa forma redondita que tiene con una rica cobertura de glaseado dulce y que adem\u00e1s tiene una textura esponjosa, lo hace tan delicioso y \u00fanico. Llamado concha ya que se asemeja a una concha del mar.<\/p>\n

2. Orejas.<\/p>\n

\"orejas\"<\/a><\/p>\n

Es un pan de hojaldra dulce con una textura un poco dura pero agradable y que puedes acompa\u00f1ar con una buena taza de caf\u00e9. Es una de las creatividades del panadero mexicano ya que tiene su ligera forma de prepararse desde la masa hasta que sale del horno.<\/p>\n

3. Bizcochos.<\/p>\n

\"Bizcocho-mexicano\"<\/a><\/p>\n

Otro de los panes favoritos de la mayor\u00eda de los mexicanos, que adem\u00e1s su nombre se usa como un piropo ya sea para los hombres o mujeres \u00bfO no es as\u00ed bizcochito?<\/strong> Que ser\u00eda como decir que guapo o guapa est\u00e1s.<\/p>\n

4. Trenzas.<\/p>\n

\"trenzas-pan-mexico\"<\/a><\/p>\n

Las trenzas, es ese pan dulce muy tradicional as\u00ed como los dem\u00e1s pero tiene una tediosa forma de hacerse para que quede exactamente como una trenza, como ves el panadero tuvo que ser tan creativo para mezclar el arte mexicano con la panader\u00eda.<\/p>\n

5. Panqu\u00e9.<\/p>\n

\"panque-mexico\"<\/a><\/p>\n

S\u00f3lo de imaginar un panqu\u00e9 de nata, de naranja o de vainilla a qui\u00e9n no se le abre el apetito, creo que a la mayor\u00eda nos da ganas de salir corriendo por uno, pues c\u00f3mo no, con tantas delicias a qui\u00e9n no se le antoja un pan en estos momentos. Y eso que hay panqu\u00e9s de otros sabores \u00bfCu\u00e1l es tu sabor favorito?<\/p>\n

6. Calzones.<\/p>\n

\"calzones-rellenos2\"<\/a><\/p>\n

Este pan que es m\u00e1s conocido en el centro del pa\u00eds, hace que su nombre sea muy divertido en an\u00e9cdotas que han sucedido y que hasta ahora se dicen en las panader\u00edas, como \u00e9sta que dice: \u201cQu\u00edteme los calzones, deme un beso y p\u00f3ngame una revolcada\u201d<\/strong> son frases chistosas si lo vemos en otro sentido.<\/p>\n

8. Mo\u00f1o.<\/p>\n

\"mo\u00f1o-pan-mexico\"<\/a><\/p>\n

Recuerdo bien que de peque\u00f1a \u00e9ste era mi pan favorito y seguro de muchos tambi\u00e9n, y es que podr\u00eda decir que s\u00f3lo su nombre hace que las ni\u00f1as lo escojan por el simple hecho que relacionamos el mo\u00f1o con un prendedor de cabello u objetos que relacion\u00e1bamos con cosas de ni\u00f1as y m\u00e1s cuando estaba de moda esa canci\u00f3n hace ya varios a\u00f1os \u201cla del mo\u00f1o colorado\u201d<\/strong>, c\u00f3mo olvidarlo.<\/p>\n

9. Donas.<\/p>\n

\"donas-mexico\"<\/a><\/p>\n

Esta delicia de pan o como en algunos otros pa\u00edses las llaman \u201crosquillas\u201d, pero en este caso las donas mexicanas tienen una forma muy peculiar ya que adem\u00e1s de que el pan tiene un sabor dulcecito est\u00e1 ba\u00f1ado de az\u00facar. \u00a1Mmm que rico!<\/p>\n

10. Polvorones.<\/p>\n

\"polvorones-pan-dulce\"<\/a><\/p>\n

Un pan de anta\u00f1o, los polvorones hoy en d\u00eda hasta los encontramos ya empaquetados, es decir se elaboran de manera industrial por empresas que ya conocemos, pero donde los puedes encontrar con el mejor sabor y reci\u00e9n hechos es en la panader\u00eda de la esquina.<\/p>\n

11. Bigotes.<\/p>\n

\"bigotes-pan\"<\/a><\/p>\n

Los bigotes igual ya los podemos encontrar empaquetados y algunos rellenos de chocolate o cajeta, pero tambi\u00e9n, si quieres un buen bigote, no en la peluquer\u00eda o barber\u00eda no los vas a encontrar pero s\u00ed en la panader\u00eda que como siempre digo ah\u00ed los preparan m\u00e1s ricos, sin tantos conservadores y ten por seguro que lo comer\u00e1s reci\u00e9n hecho.<\/p>\n

12. Beso.<\/p>\n

\"besos-pan-dulce\"<\/a><\/p>\n

\u00bfQui\u00e9n quiere uno? Un rico y dulce pan llamado \u201cbeso\u201d por la forma que tiene ya que son 2 panes que se unen como para darse un beso el uno al otro y rellenos de mermelada de fresa y adem\u00e1s ba\u00f1ados de az\u00facar, mmm simplemente es un empalagoso deleite.<\/p>\n

13. El Pan de Muerto.<\/p>\n

\"pan<\/a><\/p>\n

Ah pero claro que no pod\u00eda quedar fuera de la lista este exquisito pan y adem\u00e1s tradicional para estas fechas donde en todo M\u00e9xico se celebra \u201cEl D\u00eda de Muertos\u201d<\/strong><\/a>, los puedes encontrar de todos los tama\u00f1os desde un pan de muertos para una sola persona hasta para toda una familia. Ba\u00f1ado de az\u00facar o de ajonjol\u00ed con una forma muy especial porque as\u00ed es este pan, una tradici\u00f3n que se ha llevado de a\u00f1os atr\u00e1s y que s\u00f3lo para estas fechas (finales de octubre y los primeros d\u00edas de noviembre) los vas a encontrar en casi todos lados. Si quieres un buen pan de muertos, reci\u00e9n hecho y con toda la calidez, te sugiero que lo compres o se lo encargues a tu panadero o panader\u00eda favorita. \u00a1Sinceramente es el mejor!<\/strong><\/p>\n

14. La Rosca de Reyes.<\/p>\n

\"Panaderia<\/a><\/p>\n

Y por supuesto otra de nuestras tradiciones mexicanas y que lo celebramos en compa\u00f1\u00eda de una deliciosa rosca de reyes es \u201cEl D\u00eda de Los Reyes Magos\u201d<\/strong>, este pan que une a las familias, amigos, compa\u00f1eros de trabajo o de escuela en todo M\u00e9xico para cortar esa peque\u00f1a rebanada y que lo menos que se quiere es que nos toque el mu\u00f1eco porque es seguro que damos los tamales para febrero. Pero a pesar de esto, se convive y nos divertimos, un pan mexicano que ya es tradici\u00f3n desde hace muchos a\u00f1os, ya sea relleno de queso o sin queso, pero envuelto por encima de frutas secas y un glaseado dulce. Prep\u00e1rate porque s\u00f3lo estamos a unos cuantos meses de comer la tradicional \u201cRosca de Reyes\u201d.<\/strong><\/p>\n

15. Cocoles.<\/p>\n

\"cocoles\"<\/a><\/p>\n

Este pan de anta\u00f1o y digo de anta\u00f1o porque desde la \u00e9poca de los mayas y aztecas se preparaban los cocoles, en ese entonces estos panes eran hechos a base de ma\u00edz porque a\u00fan no se conoc\u00eda el trigo pero con la llegada de los espa\u00f1oles al traer consigo el trigo fue como ense\u00f1aron a los ind\u00edgenas a preparar nuevos panes, pero los cocoles no dejaron de existir s\u00f3lo se cambi\u00f3 el ingrediente por \u00e9ste.<\/p>\n

16. Cuernos.<\/p>\n

\"cuernitos\"<\/a><\/p>\n

Su nombre de este pan es porque se asemeja a unos cuernos, pero adem\u00e1s su nombre lo relacionamos con otra idea que tenemos los mexicanos ya que cuernos puede insinuar como un enga\u00f1o hacia tu pareja, es por eso que nos re\u00edmos cuando la se\u00f1ora le dice a su marido \u201camor ya te puse el cuerno\u201d<\/strong> imagin\u00e1ndonos que ha enga\u00f1ado a su esposo. Pero este pan no es ni tan dulce ni salado, tiene un punto medio en el que se puede comer hasta como una torta, que por cierto tiene otro sabor distinto y m\u00e1s rico que las tortas tradicionales que son de \u201ctelera o tambi\u00e9n conocido como barra\u201d<\/strong> o el \u201cbolillo\u201d<\/strong> otros panes que tambi\u00e9n son mexicanos.<\/p>\n

17. Pan de Yema, Oaxaca<\/p>\n

\"Pan<\/a><\/p>\n

Y\u00a0en cualquier viaje a tierras Oaxaque\u00f1as,\u00a0un buen pan de Yema acompa\u00f1ado de chocolate no puede faltar.<\/p>\n

18. Pan de Elote.<\/p>\n

\"Pan<\/a><\/p>\n

Se siente delicioso incluso antes de probarlo. \u00a1El pan de elote!<\/p>\n

19. Pastes de Hidalgo.<\/p>\n

\"Pastes<\/a><\/p>\n

Los pastes de Real del Monte, Hidalgo, son imprescindibles, incluso se les considera uno de los platos t\u00edpicos de esta regi\u00f3n. \u00bfLos has probado?.<\/p>\n

20. Los Churros.<\/p>\n

\"Los<\/a><\/p>\n

Con cajeta, con o sin az\u00facar, con caf\u00e9 o chocolate y a cualquier hora del d\u00eda, unos buenos churros siempre son el postre perfecto.<\/p>\n

Qui\u00e9n lo hubiese dicho, hablar sobre el pan mexicano nos llevar\u00eda m\u00e1s tiempo.\u00a0Es parte de nuestras tradiciones y \u00a0es un gusto\u00a0que no puede faltar en la mesa de todo un mexicano pues \u201cNi mesa sin pan, ni mocita sin gal\u00e1n\u201d.<\/em><\/p>\n

\u00a1Corre por tu pan, porque si no se acabara!<\/em><\/strong><\/h3>\n

NOTA DEL EDITOR<\/span>:\u00a0La autora del post, se comi\u00f3 el pan n\u00famero 7 de esta lista, lo sentimos, hicimos lo que pudimos, pero \u00a1no pudo resistirse!.<\/strong><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfCu\u00e1ndo fue la \u00faltima vez que comiste un pan? Seguramente hoy fue ese tu desayuno acompa\u00f1ado con un vaso de leche o un chocolatito caliente o bien una taza de caf\u00e9; y si es que no estar\u00e1s por comerte uno ahora como antojo o cena. Y c\u00f3mo no, si el pan es una tradici\u00f3n y … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":12643,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[761],"tags":[992,1021],"class_list":["post-12564","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-gastronomia-2","tag-pan-mexicano"],"yoast_head":"\n20 Delicias de la Panader\u00eda Mexicana \u00a1Corre por tu pan!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cuernitos, donas, calzones, churros, panqu\u00e9s, panes mexicanos para todos los gustos y seguro un delicia para la mayor\u00eda \u00bfA qu\u00e9 hora sales por el pan?.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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