{"id":32177,"date":"2022-09-22T19:12:40","date_gmt":"2022-09-23T01:12:40","guid":{"rendered":"http:\/\/mexicodestinos.com\/?p=32177"},"modified":"2022-11-16T20:11:07","modified_gmt":"2022-11-17T02:11:07","slug":"6-tacos-que-debes-probar-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mexicodestinos.com\/blog\/6-tacos-que-debes-probar-en-mexico\/","title":{"rendered":"6 Tacos que debes probar en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"

Con la cocina mexicana reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, ya te imaginas el deleite de este post \u201c6 de los mejores Tacos que debes probar en M\u00e9xico<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Hablar de M\u00e9xico es sin\u00f3nimo de tacos y viceversa, tanto si visitas el pa\u00eds como si encuentras un restaurante de comida mexicana en el mundo, siempre tienen tacos, aunque no siempre son tan sabrosos como los locales.<\/p>\n

La saz\u00f3n de la cocina tradicional mexicana tiene una larga lista de especialidades que tendr\u00e1n un gustito especial dependiendo el destino que visites y eso es lo que te invita a recorrer M\u00e9xico en un tour gastron\u00f3mico que jam\u00e1s se olvida.<\/p>\n

Tacos, pozole, enchiladas, flautas, gorditas, tamales, quesadillas, chilaquiles, chiles rellenos, son algo de lo que puedes degustar y que, dependiendo donde lo hagas, tendr\u00e1 ese sabor tan particular.<\/p>\n

No es lo mismo un tamal en Chiapas<\/a> que un tamal en Sinaloa<\/a>, tampoco es lo mismo un taco de cochinita pibil de Campeche<\/a> que el mismo taco, pero hecho en Ciudad de M\u00e9xico<\/a>. Hay que recorrer y probar\u2026<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La importancia del taco en M\u00e9xico<\/h2>\n

La RAE define al taco<\/a> como \u201cTortilla de ma\u00edz enrollada con alg\u00fan alimento dentro, t\u00edpica de M\u00e9xico\u201d, de tal manera, salvo otros significados de la palabra, oficialmente el taco es mexicano.<\/p>\n

No hay dudas de que ese famoso platillo es parte de la identidad del pueblo mexicano y como tal, su preparaci\u00f3n amerita todo un protocolo; para ello es que existe el oficio de taquero que, en M\u00e9xico, no lo ejerce cualquiera.<\/p>\n

Otro detalle no menor respecto al taco es que tiene su d\u00eda el 31 de marzo, fecha reconocida en M\u00e9xico como el D\u00eda del Taco; el origen de la celebraci\u00f3n es por una campa\u00f1a de una televisora realizada en el 2007.<\/p>\n

Pero tan importante es este platillo que en Estados Unidos tambi\u00e9n tiene su propio d\u00eda, el 4 de octubre, que se conmemora con muy buenos descuentos de los comercios que lo venden.<\/p>\n

Una de las curiosidades de esta comida tan popular es la que revela un estudio de Baruch Sangin\u00e9s, un dem\u00f3grafo y ge\u00f3grafo de la UNAM, qui\u00e9n en el a\u00f1o 2019 desarroll\u00f3 un mapa donde ubic\u00f3 todas las taquer\u00edas del pa\u00eds.<\/p>\n

Dicho estudio tambi\u00e9n confirm\u00f3 que, salvo excepciones, el 95% de las personas de la CDMX<\/a> tienen un puesto de tacos a 400 metros de su casa y que en M\u00e9xico hay una taquer\u00eda por cada mil habitantes.<\/p>\n

Un taquito, del tipo que quieras, no se le niega a nadie.<\/p>\n

\"tacos\"<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son los mejores tacos de M\u00e9xico?<\/h2>\n

Es muy dif\u00edcil decirlo, en gustos se rompen g\u00e9neros, adem\u00e1s que en M\u00e9xico existen infinidad de tipos de tacos, imposible negar que el taco es la comida nacional por excelencia, por lo que no hay un \u00fanico sabor, al contrario, la lista de tacos puede ser bastante extensa, lo importante es una buena tortilla de ma\u00edz, su salsita picosa y el cilantro con cebollita bien picados.<\/p>\n

Entre los tacos favoritos y los mas vendidos que se disputan el primer puesto del ranking, tenemos:<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tacos al Pastor<\/h3>\n

Se dice que tiene su origen en el shawarma, un platillo \u00e1rabe tra\u00eddo a M\u00e9xico en el siglo XIX por inmigrantes turcos y que se adapt\u00f3 a la gastronom\u00eda local.<\/p>\n

As\u00ed fue como la preparaci\u00f3n paso de usar carne de cordero a utilizar carne de cerdo, el pan \u00e1rabe se sustituye por tortilla de ma\u00edz y a las especias se le agreg\u00f3 chile y achiote.<\/p>\n

Hoy para comer unos ricos tacos al pastor tienes que ir a una taquer\u00eda ya que es all\u00ed donde se los prepara en un trompo, como debe ser.<\/p>\n

Su elaboraci\u00f3n es con carne de cerdo marinado en salsa de chile, que se pone a asar verticalmente en el famoso trompo adornado con una pi\u00f1a y se deja cocinar lentamente durante horas.<\/p>\n

Luego est\u00e1 la magia del taquero que se encarga de ir fileteando los pedacitos de carne que caer\u00e1n sobre la tortilla de ma\u00edz para ser acompa\u00f1ados por unos toques de pi\u00f1a. Muy sabrosos.<\/p>\n

\"\"\u00a0 \u00a0 \"tacos\"<\/p>\n

Tacos de Canasta<\/h3>\n

Estos ricos taquitos son elaborados con tortillas de ma\u00edz nativo nixtamalizado, requisito fundamental para que salga un buen taco de canasta.<\/p>\n

Los rellenos pueden ser de papa, de frijol, de adobo, de chicharr\u00f3n, tambi\u00e9n hay de mole, de pipi\u00e1n, de papa con chorizo, de rajas con crema, etc.<\/p>\n

Una vez rellenas las tortillas con su guisado, se ba\u00f1an en aceite con su debido protocolo para que resulten el manjar que muchos vamos a saborear. Sin olvidar la salsa verde o roja, cebollita y cilantro para acompa\u00f1ar.<\/p>\n

Originario de las regiones mineras de Hidalgo<\/a> y Guanajuato<\/a>, este taco era un alimento que se pod\u00eda trasladar y guardar \u201ccaliente\u201d envuelto en trapos, adem\u00e1s, era f\u00e1cil de comer para los trabajadores.<\/p>\n

\"tacos\"<\/p>\n

Tacos de Barbacoa<\/h3>\n

Uno m\u00e1s de los elegidos, con antecedentes en t\u00e9cnicas ancestrales de la Huasteca Potosina<\/a>, los tacos de barbacoa de res deleitan paladares por todo M\u00e9xico.<\/p>\n

Lo que antes era una cocci\u00f3n en un pozo, ahora es en olla de presi\u00f3n, pero se logra lo sabroso porque se logra\u2026<\/p>\n

La preparaci\u00f3n requiere de carne de suadero de res y una larga lista de verduras, especias y chiles, un trabajo que no es para cualquiera, aunque si te animas a hacerlo, despu\u00e9s nos comentas c\u00f3mo te fue.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tacos \u00c1rabes<\/h3>\n

Tienen su origen en Puebla, en las recetas tra\u00eddas por los inmigrantes del Medio Oriente. Su preparaci\u00f3n en un principio era de carne de cordero, pero con el tiempo y por el costo de esta, se reemplaza con carne de cerdo.<\/p>\n

Los tacos \u00e1rabes son elaborados con carne de cerdo asada al carb\u00f3n y por supuesto tienen sus secretos en la preparaci\u00f3n, con una minuciosa lista de instrucciones para que el resultado no decepcione, una delicia que deleite con su sabor.<\/p>\n

\"tacos\"<\/p>\n

Tacos Dorados<\/h3>\n

Estos tacos son originarios de Sinaloa<\/a>, son un tipo de taco diferente, con una preparaci\u00f3n que incluye una tortilla doblada, con alg\u00fan tipo de relleno que luego se fr\u00ede hasta quedar dorada o crujiente.<\/p>\n

Se sirve acompa\u00f1ado de chile verde o chile rojo, col o lechuga, crema, guacamole y alg\u00fan tipo de queso.<\/p>\n

Este taquito tiene muchas formas de prepararlo seg\u00fan el destino, algunas opciones son tacos dorados de frijol, de tinga de res o pollo, de cochinita pibil, de barbacoa, de carnitas, de chicharr\u00f3n, de queso, de picadillo, de papa, etc.<\/p>\n

Lo bueno es que, si eres vegetariano, hay un rico taco dorado para ti\u2026<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tacos de Suadero<\/h3>\n

Los tacos de suadero no tienen registro de un origen espec\u00edfico, pero son muy demandados en Ciudad de M\u00e9xico<\/a> por lo que se dice que es all\u00ed donde naci\u00f3.<\/p>\n

Por si no sab\u00edas, la carne de suadero es la que se ubica entre las costillas y la piel de la res, con una capita de grasa y una de carne, por lo que dista de ser suave, pero con una cocci\u00f3n adecuada, se logra lo que muchos aman, un rico taco de suadero con un sabor totalmente diferente a cualquier parte de la res que puedas probar.<\/p>\n

Con doble tortilla de ma\u00edz, los trocitos de suadero van acompa\u00f1ados de cebolla y cilantro, listos para que elijas la salsa y lleg\u00f3 el momento de degustar\u2026<\/p>\n

\"tacos\"<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l se te antoj\u00f3? No sufras m\u00e1s, camina esos 400 metros que te separan y ve por tu taco\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con la cocina mexicana reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, ya te imaginas el deleite de este post \u201c6 de los mejores Tacos que debes probar en M\u00e9xico\u201d. Hablar de M\u00e9xico es sin\u00f3nimo de tacos y viceversa, tanto si visitas el pa\u00eds como si encuentras un restaurante de comida mexicana en el mundo, … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":32188,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[761],"tags":[],"class_list":["post-32177","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"yoast_head":"\n6 de los mejores Tacos que DEBES probar en M\u00e9xico<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Conocer el ranking de los mejores tacos de M\u00e9xico es informaci\u00f3n importante, ayuda a no olvidarse cu\u00e1les debes probar...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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